Artelier s'est vu confier la réalisation de deux roulantes pour le chef Mauro Colagreco (Raffles London at the OWO) : une pour le service du fromage ainsi qu'une hybride pour le caviar & champagne.
Elles ont été travaillées autour d'un même concept en accord avec les valeurs du chef Mauro Colagreco : la saisonnalité.
Quatre essences de placages ont été sélectionnées, selon leur floraison dans le calendrier, pour être incrustées sur nos produits afin de faire écho au cycle infini des saisons.
Une marqueterie d'esturgeon en Noyer d'Amérique orne la façade de la roulante hybride caviar & champagne, lui donnant un caractère unique et élégant.