JY'S**
Chef Jean-Yves Schillinger à Colmar (68)

Roulante à pâtisseries

Station à délices sucrés, cette roulante expose gâteaux et pâtisseries sur deux étages.
Elle crée la surprise avec une plateforme à trois étages dissimulée dans le chariot et assistée par vérin. 

Chariot à pâtisseries - JY'S - Schillinger
Chariot à pâtisseries - JY'S - Schillinger
Chariot à pâtisseries - JY'S - Schillinger

© Lucas Muller

Support à mignardises

Création du Chef Jean-Yves Schillinger, cette pomme dévoile de délicieuses mignardises salées sur deux niveaux. Elle a été réalisée en tripli chêne, essentiel pour la stabilité du produit dans le temps. 

Art de la table - JY'S - Schillinger
Art de la table - JY'S - Schillinger

© Pascal Etienne Lattes pour Thuriès Magazine